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Maître d'hôtel/Assitant(e) maître d'hôtel H/F


Renaissance Paris la Defense

2019-11-09 05:32:30

Job location Paris City, Paris, France

Job type: fulltime

Job industry: Les Commerces et Services

Job description

Entièrement rénové, notre hôtel est situé au cœur du quartier des affaires de la Défense, à quelques minutes à peine de nombreux sites d'intérêt culturel dont les Champs-Élysées et accueille une clientèle internationale pour les voyages d'affaires et pour les loisirs.

Nos 330 chambres spacieuses et suites promettent un séjour chic empreint de raffinement à la française. Nos 13 salles élégantes totalisant près de 700 mètres carrés d'espace dédié aux événements offrent la possibilité à nos clients d'organiser tout type d'évènements.

Le restaurant classique et élégant de notre hôtel concocte ses plats exclusifs avec des produits locaux de saison et de première fraîcheur. Notre Bar est également l'adresse parfaite pour apprécier des vins français et des bières locales.



Votre profil



• Minimum 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration


• Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client


• Savoir travailler en équipe


• Etre proactif, organisé, rigoureux


• Maîtriser l'Anglais



Vos missions principales

  • Supervise les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle ;

  • Assure et veille à un service haut de gamme à la clientèle ;

  • Organise avec flexibilité ses effectifs en fonction de l'activité ;

  • Participe aux inventaires de la vaisselle, du mobilier et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks ;

  • Analyse ses résultats et met en œuvre les actions correctives ;

  • Développe la motivation et les compétences de son équipe ;

  • Veille à la propreté de son lieu de travail dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) ;

  • Travailles-en étroite collaboration avec tous les services de l'hôtel ;

  • Respect les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées dans l'hôtel ;

  • Respecte et fait respecter les procédures Marriott.

Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

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location

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